Resep Membuat Lumpia Lezat

Hai Brosis, kalau bicara masalah #Resep memasak memang tidak pernah ada habisnya kali ini kita coba untuk membuat camilan yang sudah terkenal seantero jagat Indonesia yaitu Lumpia. Makanan ini termasuk makanan tradisional yang terkenal dari daerah asalnya yakni Semarang. Namun seiring perkembangannya, selain di Semarang juga sudah banyak kita bisa temukan Lumpia ini.

Karena sudah banyak yang tahu tentang Lumpia ini, maka saya tidak akan banyak membahas tentang lumpia ini, ada baiknya kita langsung saja untuk mencoba mencari apa saja bahan dan bumbu untuk bisa membuat Lumpia yang lezat dan gurih ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

• 15 lembar kulit lumpia (sekarang sudah praktis , sudah ada kulit lumpia yang tinggal pakai)
• 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat.
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi lumpia:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
• 50 gram udang, cingcang kasar
• 50 gram ayam, cingcang kasar
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 200 gram rebung kaleng, iris korek api
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 300 ml air putih
• 50 gram gula merah, disisir halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram gula pasir
• 3 sendok makan tepung sagu dan satu sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Cara membuat Lumpia:

• Membuat isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan ebi sampai harum kemudian tambahkan daging ayam dan udang aduk sampai berubah warna. Setelah itu sisihkan dibagian pinggir wajan. Kemudian masukkan telur aduk sampai berbentuk butir-butir, kemudian masukkan rebung aduk sampai layu.
• Setelah itu masukkan kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir masak semua isi itu sampai bumbunya meresap.
• Ambil selembar kulit lumpia, masukkan isi lumpia tadi, kemudian lipat dan gulung, lekatkan dengan larutan tepung terigu tadi. Kemudian goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan itu sampai semua kulit lumpia terisi dan di goreng.
• Membuat saus: rebus bawang putih dan air sampai mendidih, masukkan gula merah, merica bubuk dan gula pasir, aduk sampai larut. Masukkan larutan tepung sagu kemudian aduk sampai mengental dan meletup-letup.

Nah jika semua kulit lumpia dan isi sudah terbungkus dan selesai digoreng dan bumbu juga sudah selesai direbus, maka Lumpia sudah siap untuk disantap, tambahkan juga cabe dan acar jika ada supaya lebih lezat dan gurih. Nah itulah cara membuat Lumpia, semoga bermanfaat dan kamu tidak kebingungan lagi untuk mencari resep atau cara untuk membuat Lumpia ini, semoga bermanfaat, selamat mencoba dan semoga sukses. Baca juga #Resep masakan yang lain sebelumnya. Baca juga: Resep membuat Sup Ayam Bening

Kriana Saya hanya orang yang menyempatkan diri untuk menulis tentang apa saja ketika saya sempat menulis, untuk diri sendiri maupun informasi untuk orang lain

Berbagi :