Resep dan Cara Membuat Kue Pukis

Daftar Isi

Sudah pernah mendengar kata pukis? saya yakin semua orang sudah mendengar nama kue yang satu ini yaitu kue pukis dan hampir semua orang mungkin suka dengan kue yang satu ini karena rasanya enak dan teksturnya lembut. Kue ini enak untuk sebagai teman dikala minum kopi atau susu atau teh.

Kue ini ada bermacam pilihan, tapi kali ini kita akan coba membuat pukis yang biasa yaitu pukis yang ada taburan coklat atau keju atau kacang di atasnya. Ternyata resep dan cara membuat kue pukis ini cukup mudah, silakan perhatikan daftar bahannya di bawah ini. Nah berikut adalah bahan dan cara membuat kue pukis, sebagai berikut.

Bahan-bahan yang disiapkan:

• 100 gram gula  pasir
• 180 ml santan
• 3 butir telur ayam
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 60 ml air hangat
• Taburan: coklat meises, parutan keju, nangka, kismis, kacang tanah pilih salah satu sesuai selera

Cara membuat kue pukis:

• Pertama rebus santan hingga mendidih, aduk-aduk santan agar tidak pecah, angkat dan diamkan.
• Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga berbuih.
• Kemudian kocok telur, tambahkan gula pasir sampai menjadi kental dan mengembang.
• Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk kemudian masukkan air larutan ragi, aduk lagi sampai adonan tercampur rata.
• Tuangkan santan, lalu aduk sampai rata, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, olesi dengan sedikit margarin, tuang adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh.
• Tunggu adonan hampir matang lalu gunakan bahan taburan dibagian atasnya, lalu masak hingga matang tandanya adalah bagian pinggirnya mulai mengering. Angkat dan sajikan.

Nah cukup mudah bukan Resep dan cara membuat kue pukis ini, sekarang kamu sudah bisa untuk mencoba membuatnya di rumah, selamat mencoba dan semoga berhasil. Baca juga resep lainnya misalnya Resep dan cara membuat kue Onda-onde kacang hijau