Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Bening

Advertisement
Advertisement
Hai sobat memasak apa kabar, masih dalam keadaan sehat walafiat. jika iya mari kita lanjutkan untuk mencatat menu yang satu ini yaitu resep membuat soto ayam bening. Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia dan hampir di berbagai daerah yang ada di Indonesia tahu tentang soto ayam ini. Rasa kuahnya yang maknyus dan rasa perasan jeruk nipis membuat rasanya menjadi khas. Soto ayam ini enaknya disantap pada saat cuaca dingin karena kuahnya bisa menghangatkan dan bisa membuat kamu berkeringat apa jika dimakan dengan sambal yang super pedas.

Sebelumnya saya juga sering menjadikan soto ayam ini sebagai menu makan siang terutama saat jam istirahat siang di kantor, kebetulan jaraknya dekat jadi cukup jalan kaki saja. Nah jika kamu juga suka dengan soto ayam ini, berarti kamu sama dengan saya. Nah seperti biasa kalau ada makanan kesukaan maka akan saya coba cari resepnya dan cara memasaknya, nah kebetulan saya sudah ketemu dan saya akan mengetiknya kembali di sini.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Bening

Baiklah langsung saja kita mulai, apa saja yang harus dipersiapkan sebelum memulai untuk membuat soto ayam ini, silakan cek resep dan cara membuat soto ayam seperti pada yang tertera pada daftar di bawah ini.

Bahan-bahan:
  • 2000 ml  air
  • 200 gram kol iris memanjang tipis
  • 2 batang serai
  • 500 gram bihun, rendam dengan air panas
  • 3 butir telur, direbus
  • 1,5 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk nipis
  • 3 batang daun bawang, potong ukuran 1 cm
  • 200 gram touge, bersihkan dan rendam air hangat
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan dan jadikan dua
  • 2 buah tomat merah, iris tipis
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
Cara membuat soto ayam:
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas api kecil sampai beraroma harum.
  • Rebus ayam dalam panci, tambahkan bumbu soto yang telah di tumis tadi, daun jeruk, lengkuas, daun serai dan daun salam, rebus kurang lebih selama 30 menit hingga ayam menjadi empuk, angkat dan sisihkan.
  • Cicipi kuah bening yang sudah jadi, tambahkan garam atau merica bubuk atau penyedap rasa jika rasanya belum pas.
  • Pisahkan tulang ayam dengan isinya, silakan masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah bening tadi jika suka soto yang ada tulangnya dan isi ayam bisa digoreng dulu biar lebih matang dan enak kemudian iris kecil dan tipis.
  • Masukkan daun bawang ke dalam kuah bening tadi, jangan lupa didihkan lagi sebelum dihidangkan.
  • Jika semua sudah selesai maka soto ayam siap untuk disajikan, cara penyajiannya adalah masukkan nasi secukupnya kemudian tambahkan bihun, irisan kol, irisan tomat, touge, telor dan daing ayam di atas nasi, kemudian siram dengan kuah soto yang panas kemudian taburi dengan bawang goreng secukupnya.
  • Atau ada juga beberapa orang menyajikan dengan nasi terpisah dan soto juga terpisah.
  • Untuk lebih mantap bisa tambahkan perasan air jeruk nipis, sambal dan juga kecap.
Nah itulah resep dan cara membuat soto ayam, sangat mudah bukan, jika resep dan langkah-langkahnya sudah tahu, sekarang tinggal mencari waktu yang tepat untuk bisa mempraktekan resep ini di rumah, selamat mencoba dan semoga berhasil. Baca juga resep makanan lainnya seperti Resep dan cara membuat Pempek Palembang
Advertisement
BERITA TERKAIT :

0 Response to "Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Bening"

Post a Comment

Silakan berikan komentar Anda dengan baik, silakan gunakan Bahasa Indonesia dengan baik supaya mudah dibaca oleh pengunjung lain, terimakasih